Há uma variedade de biscoitos com designs diferentes no mercado. Você já se perguntou o que determina o design dos biscoitos? Ao fabricar biscoitos, a forma e o padrão de biscoitos são determinados pelos rolos de corte, moldagem de rolos e morre. Além disso, os rolos de corte e rolos de moldagem são projetados para tornar o número máximo de biscoitos brutos quanto possível por metro quadrado de banda de forno. Quanto ao desenho de matrizes, a propagação de massa de biscoito cru no forno é levada em conta.

Em geral, há cerca de 8-10mm espaçamento entre a borda de biscoitos e a borda do cinto de transporte. A distância entre massa de biscoito cru também é necessária para fornecer uma rede de sucata cortante que seja forte o suficiente para ser levantado após o processo de corte sem quebra.

Durante o processo de cozimento, o vapor de água na massa de biscoitos ou biscoitos doces duros se expandirá rapidamente e precisa ser liberado. Ao mesmo tempo, os biscoitos crus se expandem e levantam para formar uma textura fina fina. Devido à liberação desigual de vapor de água, os biscoitos podem inchar irregularmente ou rachar a superfície em poços. Para evitar isso, os biscoitos são projetados para ter uma série de furos conhecidos como buracos de encaixe. Com tal design, o vapor é liberado uniformemente enquanto a superfície plana e a espessura até mesmo do biscoito são mantidas. Isso é de grande ajuda para o sucesso do processo de embalagem automática subseqüente também.

        

Um rolo

Alcançar o corte de fixação e contorno

        

Dois rolos

Rolo de alfinete e rolo de corte

O cortador rotativo usado para formação de biscoitos são de dois tipos:

1. Dois rolos, um imediatamente após o outro

2. Apenas um rolo

Para o tipo de dois rolos, os primeiros orifícios de encaixe de pinos de rolo e impressões necessárias padrão enquanto o segundo rolo corta apenas o esboço do biscoito e corta a rede de sucata.Um único rolo rotativo precisa para alcançar a fixação e o esboço do corte com apenas um rolo. Na maioria dos casos, corre bem e economiza capital do equipamento. No entanto, as massas de biscoito cruas são fáceis de serem levantadas enquanto cortam e fixando ao mesmo tempo que a instalação de fixação não é independente da pressão de corte. Por isso, é aconselhável que use dois rolos formando unidade para evitar a interrupção da produção quando o mau funcionamento acontece.

Estas são breves introduções sobre o design de biscoitos e cortadores rotativos na linha de produção de biscoitos. Espero que você goste. Se você achar este artigo interessante, Por favor, siga o nosso Facebook ▶https://www.facebook.com/biscuitequipment.    Nós compartilharemos coisas mais divertidas sobre biscoitos tanto em nosso site e no Facebook.